Poppers z jalapeño

Chrupiące, pikantne poppers z jalapeño z kremowym nadzieniem serowym i złocistą panierką. Prosty przepis na przekąskę idealną na imprezę.

Poppers z jalapeño to popularna przekąska łącząca ostrość papryczek z aksamitnym, serowym farszem i chrupiącą panierką. To świetny wybór na spotkania ze znajomymi, wieczór filmowy albo jako dodatek do większego menu. Wersja pieczona jest prostsza i lżejsza, a nadal bardzo smaczna.

Składniki

• 12 papryczek jalapeño
• 200 g serka kremowego
• 100 g startego sera cheddar
• 1 mały ząbek czosnku, drobno starty
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 80 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 120 g bułki tartej panko
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• olej w sprayu lub 2 łyżki oleju do skropienia

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Papryczki jalapeño umyj, przekrój wzdłuż na pół i usuń pestki oraz błony. Jeśli chcesz łagodniejszy efekt, dokładnie oczyść wnętrze papryczek.
3. W misce wymieszaj serek kremowy, cheddar, czosnek, sól i pieprz, aż masa będzie gładka i jednolita.
4. Napełnij połówki jalapeño przygotowanym farszem, lekko wyrównując powierzchnię.
5. Przygotuj trzy miski: z mąką, z roztrzepanymi jajkami oraz z panko wymieszanym z papryką wędzoną.
6. Każdą papryczkę obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w panierce panko, dokładnie dociskając okruchy.
7. Ułóż poppersy na blasze, lekko skrop olejem lub spryskaj olejem w sprayu.
8. Piecz przez 18 do 20 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a ser w środku gorący.
9. Po upieczeniu odstaw na 3 minuty, aby farsz lekko się ustabilizował.
10. Podawaj od razu z ulubionym sosem, na przykład czosnkowym, ranch albo jogurtowym.