Pieczone szparagi

Prosty przepis na pieczone szparagi: chrupiące na brzegach, delikatne w środku i gotowe w kilkanaście minut. Idealne jako warzywny dodatek do obiadu.

Pieczone szparagi to jeden z najprostszych sposobów na podanie tego warzywa. Wystarczy odrobina oliwy, sól i pieprz, aby uzyskać aromatyczny dodatek, który pasuje do ryb, drobiu, makaronów i dań wegetariańskich. To przepis szybki, lekki i pełen smaku.

Składniki

• 500 g świeżych szparagów
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki tartego parmezanu, opcjonalnie

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Umyj szparagi, odłam twarde końcówki i osusz je dokładnie.
3. Przełóż szparagi do miski, dodaj oliwę, sól, pieprz, czosnek i sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Rozłóż szparagi w jednej warstwie na przygotowanej blasze.
5. Piecz przez 10 do 12 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące na końcach.
6. Jeśli używasz parmezanu, posyp nim szparagi zaraz po wyjęciu z piekarnika.
7. Podawaj od razu jako dodatek do obiadu lub lekką przekąskę.