Pieczona fasolka szparagowa

Prosty przepis na pieczoną fasolkę szparagową: chrupiącą, aromatyczną i idealną jako dodatek do obiadu lub lekką przekąskę.

Pieczona fasolka szparagowa to prosty sposób na wydobycie jej naturalnej słodyczy i delikatnej chrupkości. Wystarczy odrobina oliwy, czosnku i przypraw, aby uzyskać aromatyczny dodatek do mięsa, ryb, dań z ziemniakami lub lekkich wegetariańskich talerzy. To przepis szybki, niezawodny i wyjątkowo uniwersalny.

Składniki

• 500 g fasolki szparagowej, najlepiej świeżej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka startego parmezanu, opcjonalnie

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Umyj fasolkę szparagową, odetnij końcówki i dokładnie osusz.
3. W dużej misce wymieszaj fasolkę z oliwą, czosnkiem, solą, pieprzem i słodką papryką.
4. Rozłóż fasolkę równą warstwą na blasze, aby dobrze się piekła i lekko zrumieniła.
5. Piecz przez 18 do 20 minut, w połowie czasu przemieszaj fasolkę dla równomiernego efektu.
6. Po wyjęciu z piekarnika skrop sokiem z cytryny i, jeśli chcesz, posyp parmezanem.
7. Podawaj od razu jako dodatek do obiadu lub lekką samodzielną przekąskę.