Cukinia smażona z czosnkiem i ziołami

Prosty, szybki i aromatyczny przepis na cukinię smażoną z czosnkiem, oliwą i ziołami. Idealna jako lekkie warzywo lub dodatek do obiadu.

Cukinia smażona z czosnkiem i ziołami to prosty sposób na lekkie, pełne smaku warzywo, które pasuje do dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich. Delikatna cukinia po krótkim smażeniu pozostaje miękka, ale nie rozpada się, a czosnek i świeże zioła podkreślają jej naturalny aromat. To idealny przepis na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• 2 średnie cukinie
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• opcjonalnie: kilka kropel soku z cytryny

Instrukcje

1. Umyj cukinie i odetnij końcówki. Pokrój je w półplasterki o grubości około 0,5 cm.
2. Obierz czosnek i drobno go posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
3. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
4. Dodaj cukinię i smaż przez 8 do 10 minut, często mieszając, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
5. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, sól, pieprz i zioła. Smaż jeszcze 1 do 2 minuty, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
6. Zdejmij patelnię z ognia, posyp natką pietruszki i, jeśli chcesz, skrop sokiem z cytryny.
7. Podawaj od razu jako dodatek do obiadu lub lekką przystawkę.