Cebula czerwona w szybkiej marynacie

Prosty przepis na chrupiącą cebulę czerwoną w szybkiej marynacie. Idealna do burgerów, tacos, sałatek i dań z grilla. Gotowa w 15 minut.

Czerwona cebula w szybkiej marynacie to prosty dodatek, który nadaje potrawom świeżości, lekkości i przyjemnej kwasowości. Jest chrupiąca, aromatyczna i gotowa do użycia już po krótkim czasie. Świetnie sprawdzi się do burgerów, tortilli, sałatek, bowlów, kanapek i dań z grilla. To praktyczny przepis, który warto mieć pod ręką, gdy chcesz szybko podkręcić smak codziennych posiłków.

Składniki

• 2 średnie czerwone cebule
• 120 ml octu jabłkowego lub białego octu spirytusowego
• 120 ml gorącej wody
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 liść laurowy
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku, cienko pokrojony
• Opcjonalnie: 1 mała papryczka chili, pokrojona w plasterki

Instrukcje

1. Obierz cebule i pokrój je w cienkie piórka lub plasterki.
2. Włóż cebulę do czystego słoika lub miski żaroodpornej.
3. W rondelku połącz ocet, gorącą wodę, cukier, sól, liść laurowy i pieprz. Podgrzewaj tylko do momentu rozpuszczenia cukru i soli, nie doprowadzając do intensywnego gotowania.
4. Jeśli używasz czosnku lub chili, dodaj je do cebuli.
5. Zalej cebulę gorącą zalewą tak, aby była całkowicie przykryta.
6. Odstaw na co najmniej 10 minut. Po 15 minutach cebula jest gotowa do jedzenia, a po 30 minutach smak staje się jeszcze lepszy.
7. Przechowuj w lodówce w zamkniętym słoiku do 7 dni.