Massa

Delikatne, domowe ciasto Massa z prostych składników, idealne jako baza do dań z kategorii makaronów i pizz. Szybki przepis krok po kroku.

Massa to uniwersalna, domowa baza kulinarna, którą możesz wykorzystać do przygotowania pizzy, wytrawnych wypieków lub prostych dań z dodatkami według własnego pomysłu. Przepis jest łatwy, szybki i oparty na podstawowych składnikach, dzięki czemu sprawdzi się zarówno u początkujących, jak i bardziej doświadczonych osób w kuchni.

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 300 ml letniej wody
• 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje

1. W misce wymieszaj letnią wodę, drożdże i cukier, a następnie odstaw na 5 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek, po czym wyrób gładkie, elastyczne ciasto przez około 8 do 10 minut.
3. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 30 do 45 minut, aż podwoi objętość.
4. Wyrośnięte ciasto krótko odgazuj, a następnie rozwałkuj lub uformuj rękami zgodnie z wybranym zastosowaniem.
5. Przenieś ciasto do formy lub na blachę i piecz albo wykorzystaj zgodnie z przepisem, do którego ma stanowić bazę.