Sałatka jajeczna

Prosta i kremowa sałatka jajeczna z majonezem, musztardą, szczypiorkiem i chrupiącymi warzywami. Idealna na śniadanie, kolację lub do kanapek.

Sałatka jajeczna to klasyczna, szybka i sycąca propozycja, która sprawdza się o każdej porze dnia. Delikatne jajka łączą się tu z kremowym sosem na bazie majonezu i musztardy, a świeży szczypiorek oraz drobno posiekane warzywa dodają smaku i lekkości. To świetna opcja do pieczywa, jako dodatek do lunchu albo samodzielna lekka potrawa.

Składniki

• 6 jajek
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 1 mały ogórek kiszony, drobno pokrojony
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• opcjonalnie: kilka kropel soku z cytryny

Instrukcje

1. Ugotuj jajka na twardo przez około 10 minut, a następnie przelej je zimną wodą i ostudź.
2. Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę lub rozgnieć widelcem, jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję.
3. W dużej misce połącz jajka z majonezem, musztardą, szczypiorkiem, czerwoną cebulą i ogórkiem kiszonym.
4. Dopraw sałatkę solą, pieprzem oraz, jeśli chcesz, kilkoma kroplami soku z cytryny.
5. Wymieszaj delikatnie wszystkie składniki, aby nie rozgnieść jajek zbyt mocno.
6. Odstaw sałatkę na 10 minut do lodówki, aby smaki się połączyły, po czym podawaj z pieczywem lub ulubionymi dodatkami.