Kanapka z sałatką jajeczną

Kremowa, szybka i sycąca kanapka z sałatką jajeczną, idealna na śniadanie, lunch lub lekki posiłek. Prosty przepis krok po kroku.

Kanapka z sałatką jajeczną to klasyka, która łączy prostotę, kremową konsystencję i przyjemny, domowy smak. To świetna propozycja na szybkie śniadanie, lekki lunch do pracy albo kolację bez zbędnego wysiłku. Wystarczy ugotować jajka na twardo, połączyć je z majonezem, musztardą i dodatkami, a następnie przełożyć świeży chleb lub bułkę. Przepis jest łatwy, ekonomiczny i można go dowolnie modyfikować, dodając szczypiorek, seler naciowy lub odrobinę soku z cytryny.

Składniki

• 6 jajek
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 8 kromek pieczywa tostowego lub chleba pszennego
• kilka liści sałaty
• opcjonalnie: plasterki pomidora lub ogórka
• opcjonalnie: 1 łyżeczka soku z cytryny

Instrukcje

1. Umieść jajka w garnku, zalej je wodą i zagotuj. Gotuj przez około 9 do 10 minut, aby były na twardo.
2. Odcedź jajka i od razu przełóż je do zimnej wody. Po ostudzeniu obierz je ze skorupek.
3. Posiekaj jajka nożem lub rozgnieć widelcem w misce, zostawiając niewielkie kawałki dla lepszej konsystencji.
4. Dodaj majonez, musztardę, szczypiorek, cebulę, sól, pieprz oraz opcjonalnie sok z cytryny. Wymieszaj do połączenia składników.
5. Jeśli trzeba, dopraw sałatkę dodatkową solą lub pieprzem według własnego smaku.
6. Opiecz pieczywo, jeśli chcesz, aby kanapki były bardziej chrupiące.
7. Na kromki chleba połóż sałatę, następnie obficie nałóż sałatkę jajeczną. Dodaj pomidora lub ogórka, jeśli używasz.
8. Przykryj drugą kromką chleba, przekrój kanapki na pół i podawaj od razu.