Faszerowane jajka

Klasyczny przepis na faszerowane jajka z kremowym nadzieniem z żółtek, majonezu i musztardy. Szybka przekąska na święta, przyjęcia i lekką kolację.

Faszerowane jajka to prosta, elegancka i bardzo smaczna przekąska, która sprawdza się na rodzinnych spotkaniach, świątecznym stole oraz jako lekki dodatek do lunchu. Kremowy farsz z żółtek, majonezu i musztardy jest delikatny, a całość można łatwo doprawić według własnego gustu. To klasyka, która zawsze się udaje.

Składniki

• 6 dużych jajek
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• szczypta słodkiej papryki do dekoracji
• posiekany szczypiorek do dekoracji, opcjonalnie

Instrukcje

1. Ugotuj jajka na twardo: włóż je do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 9-10 minut.
2. Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody, a następnie obierz je ze skorupki.
3. Przekrój jajka wzdłuż na pół i delikatnie wyjmij żółtka do miski.
4. Rozgnieć żółtka widelcem, dodaj majonez, musztardę i sok z cytryny, a następnie dopraw solą oraz pieprzem.
5. Wymieszaj farsz na gładką, kremową masę. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę majonezu.
6. Napełnij połówki białek przygotowanym farszem, najlepiej przy pomocy łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
7. Posyp papryką i, jeśli chcesz, udekoruj szczypiorkiem.
8. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.