Bolinhos Dumpling – lekkie, delikatne i proste do przygotowania

Poznaj przepis na delikatne bolinhos dumpling: lekkie, miękkie i idealne jako przekąska lub lekkie danie z sosiem. Szybkie przygotowanie i prosty skład.

Bolinhos dumpling to delikatne, lekkie pierożki o miękkim wnętrzu i sprężystym cieście, które świetnie sprawdzają się jako przekąska, przystawka lub lekkie danie. Ten przepis jest prosty, szybki i daje bardzo smaczny efekt. Możesz podać je z sosem sojowym, ostrym dipem lub lekkim sosem na bazie oleju sezamowego i szczypiorku. To świetna propozycja dla osób, które lubią domowe, małe dania pełne smaku.

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 120 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 200 g mielonego kurczaka lub wieprzowiny
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka drobno startego marchewki
• woda do sklejania ciasta
• sos sojowy do podania

Instrukcje

1. Wymieszaj mąkę z solą, dodaj ciepłą wodę i olej, a następnie zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj je i odstaw na 20 minut.
2. W misce połącz mięso mielone, czosnek, szczypiorek, imbir, sos sojowy, olej sezamowy, pieprz i startą marchewkę. Dokładnie wymieszaj farsz.
3. Rozwałkuj ciasto cienko i wytnij małe krążki o średnicy około 7 cm.
4. Na każdy krążek nałóż niewielką porcję farszu, zwilż brzegi wodą i dokładnie sklej, formując dumplingi.
5. Ułóż pierożki na lekko oprószonej mąką powierzchni, aby nie przywierały.
6. Gotuj dumplingi w osolonym wrzątku przez około 8 do 10 minut, aż wypłyną i będą miękkie.
7. Wyjmij je łyżką cedzakową i podawaj od razu z sosem sojowym lub ulubionym dipem.