Żółte ciasto domowe

Puszyste, maślane i delikatnie waniliowe żółte ciasto domowe. Prosty przepis na klasyczny wypiek do kawy, na rodzinne spotkanie lub pod krem i owoce.

To klasyczne żółte ciasto domowe jest miękkie, wilgotne i bardzo uniwersalne. Dzięki maślanemu smakowi oraz delikatnej waniliowej nucie świetnie smakuje samo, z cukrem pudrem, lukrem albo jako baza do przekładania kremem i owocami. Przepis jest prosty, a składniki łatwo dostępne, więc sprawdzi się nawet na co dzień.

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 150 g miękkiego masła
• 4 duże jajka
• 120 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta soli
• masło i mąka do przygotowania formy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Formę o wymiarach około 24 cm natłuść masłem i oprósz mąką.
2. W misce utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Dodawaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj krótko, tylko do połączenia składników.
5. Wlej mleko i ekstrakt waniliowy, po czym delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
6. Przełóż masę do formy i wyrównaj wierzch.
7. Piecz przez około 35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
8. Ostudź ciasto przez 10 minut w formie, następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce.