Bolo Alemão de Chocolate

Wilgotne, intensywnie czekoladowe ciasto inspirowane niemiecką klasyką. Proste składniki, miękki środek i elegancki smak na każdą okazję.

Bolo Alemão de Chocolate to wyjątkowo puszyste i wilgotne ciasto o głębokim smaku kakao, idealne do popołudniowej kawy, rodzinnych spotkań lub jako elegancki deser po obiedzie. Dzięki prostym składnikom i sprawdzonej technice przygotowania wychodzi miękkie w środku, a po upieczeniu pięknie się kroi. To przepis, który łączy domową prostotę z wyrafinowanym czekoladowym aromatem.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 3/4 szklanki kakao naturalnego
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka gorącej wody
• masło i bułka tarta do przygotowania formy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę o średnicy około 24 cm natłuść masłem i oprósz bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Dodaj jajka, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
4. Wlej gorącą wodę cienkim strumieniem, stale mieszając. Ciasto będzie dość rzadkie, ale takie ma być.
5. Przelej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
6. Piecz przez około 35 do 40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy lub z kilkoma wilgotnymi okruchami.
7. Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut, następnie wyjmij z formy i wystudź całkowicie na kratce.
8. Podawaj samodzielnie lub oprószone cukrem pudrem, ewentualnie z polewą czekoladową lub bitą śmietaną.