Czekoladowy tort 8-calowy

Puszysty, intensywnie czekoladowy tort 8-calowy z prostymi składnikami i kremowym wykończeniem. Idealny na urodziny, rodzinne spotkania i specjalne okazje.

Ten czekoladowy tort 8-calowy to klasyczny, wilgotny i miękki wypiek, który sprawdza się zarówno na eleganckie przyjęcia, jak i domowe okazje. Ma głęboki smak kakao, delikatny miękisz i łatwo daje się przełożyć kremem lub polewą. Przepis jest prosty, a efekt bardzo efektowny.

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 65 g kakao naturalnego
• 300 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka w temperaturze pokojowej
• 240 ml mleka
• 120 ml oleju roślinnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 240 ml gorącej wody lub gorącej kawy
• masło i kakao do przygotowania formy

Instrukcje

1. Nagrzej piekarnik do 175°C. Dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm posmaruj masłem i oprósz kakao lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Dodaj jajka, mleko, olej oraz wanilię. Mieszaj tylko do połączenia składników, aż masa będzie gładka.
4. Wlej gorącą wodę lub gorącą kawę cienkim strumieniem, mieszając delikatnie. Ciasto będzie dość rzadkie, to normalne.
5. Przelej masę równomiernie do przygotowanych form.
6. Piecz przez 30 do 35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy lub z kilkoma wilgotnymi okruchami.
7. Ostudź formy przez 10 minut, następnie wyjmij ciasta i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce.
8. Przełóż i udekoruj ulubionym kremem czekoladowym, ganache lub bitą śmietaną.