Ciasto waniliowe

Puszyste ciasto waniliowe o delikatnym aromacie, idealne na rodzinne spotkania, urodziny i codzienny deser.

To klasyczne ciasto waniliowe jest lekkie, miękkie i bardzo aromatyczne. Sprawdzi się jako samodzielny deser, baza do tortów lub podstawa do owocowych dodatków i kremów. Przepis jest prosty, a efekt zawsze elegancki i domowy.

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 4 jajka w temperaturze pokojowej
• 120 ml mleka
• 120 ml oleju roślinnego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta soli
• masło i mąka do przygotowania formy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 C. Formę o średnicy około 24 cm natłuść masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
3. Wlej olej oraz mleko, a następnie krótko wymieszaj do połączenia składników.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj suche składniki do masy jajecznej i mieszaj tylko do momentu uzyskania gładkiego ciasta.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
6. Piecz przez około 35 do 40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
7. Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut do lekkiego przestudzenia, następnie wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
8. Podawaj samodzielnie lub udekoruj cukrem pudrem, świeżymi owocami albo lekkim kremem.