Domowe ciastka klasyczne

Prosty przepis na domowe ciastka: kruche z zewnątrz, miękkie w środku i idealne do kawy lub herbaty.

Domowe ciastka klasyczne to szybki i niezawodny wypiek na co dzień. Są delikatnie słodkie, przyjemnie maślane i łatwe do przygotowania z podstawowych składników. Sprawdzą się jako przekąska do kawy, herbaty albo jako słodki dodatek do lunchboxa. Przepis jest prosty, a efekt zawsze smaczny i aromatyczny.

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła, miękkiego
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 łyżki mleka, opcjonalnie
• 1 łyżka cukru do posypania, opcjonalnie

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. W misce utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
3. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy, po czym dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
5. Stopniowo wsypuj suche składniki do masy maślanej i mieszaj do połączenia. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1 do 2 łyżek mleka.
6. Z ciasta formuj niewielkie kulki, lekko spłaszczaj je dłonią i układaj na blasze w odstępach.
7. Jeśli chcesz, posyp wierzch ciastek odrobiną cukru.
8. Piecz przez 10 do 12 minut, aż brzegi będą lekko złote.
9. Po upieczeniu pozostaw ciastka na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.