Ciasteczka owsiane

Prosty przepis na domowe ciasteczka owsiane: chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, idealne na szybką przekąskę lub deser.

Te ciasteczka owsiane to szybki i niezawodny wypiek na każdy dzień. Mają przyjemną, lekko karmelową słodycz, wyraźny aromat masła i delikatnie chrupiące brzegi. Świetnie sprawdzają się jako przekąska do kawy, drugie śniadanie lub słodki dodatek do lunchboxa. Przepis jest prosty, a składniki łatwo dostępne.

Składniki

• 120 g miękkiego masła
• 100 g brązowego cukru
• 50 g białego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 140 g mąki pszennej
• 120 g płatków owsianych górskich
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 80 g rodzynek lub kropelek czekoladowych opcjonalnie

Instrukcje

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. W dużej misce utrzyj masło z brązowym i białym cukrem, aż masa stanie się puszysta.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz mąkę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną i sól.
5. Wsyp suche składniki do masy maślanej i wymieszaj tylko do połączenia składników.
6. Jeśli używasz, dodaj rodzynki lub kropelki czekoladowe i delikatnie wymieszaj.
7. Nakładaj porcje ciasta na blaszkę, zachowując odstępy, i lekko je spłaszcz.
8. Piecz przez 10 do 12 minut, aż brzegi będą złociste, a środek jeszcze miękki.
9. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.