Ciasteczka bez pieczenia

Proste, szybkie i pyszne ciasteczka bez pieczenia z kakao, masłem i herbatnikami. Idealne do kawy, na przyjęcie i jako deser w kilka minut.

Ciasteczka bez pieczenia to klasyczny, ekspresowy deser, który nie wymaga użycia piekarnika. Wystarczy kilka prostych składników, krótka chwila gotowania na kuchence i odrobina chłodzenia w lodówce. To świetny wybór, gdy chcesz przygotować coś słodkiego szybko, bez skomplikowanych kroków i bez długiego oczekiwania. Przepis jest prosty, ekonomiczny i bardzo wdzięczny do podania na co dzień lub na spotkanie z bliskimi.

Składniki

• 250 g herbatników maślanych
• 100 g masła
• 120 ml mleka
• 3 łyżki kakao
• 80 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 50 g wiórków kokosowych lub kakao do obtoczenia

Instrukcje

1. Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, ale nie na pył. Najlepiej zostawić część większych kawałków, aby ciasteczka miały przyjemną strukturę.
2. W rondelku połącz masło, mleko, cukier, cukier waniliowy, kakao i szczyptę soli. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa.
3. Zdejmij rondel z ognia i dodaj pokruszone herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte masą kakaową.
4. Odstaw masę na 5 do 10 minut, aby lekko zgęstniała i łatwiej się formowała.
5. Zwilżonymi dłońmi formuj małe ciasteczka lub kulki i obtaczaj je w wiórkach kokosowych albo kakao.
6. Ułóż gotowe ciasteczka na talerzu lub tacy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
7. Podawaj schłodzone. Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do 4 dni.