Szybki chleb domowy

Prosty przepis na szybki chleb domowy bez długiego wyrastania. Miękki w środku, z chrupiącą skórką i gotowy w niewiele ponad godzinę.

Ten szybki chleb domowy to idealna propozycja, gdy chcesz upiec świeże pieczywo bez długiego czekania na wyrastanie. Przepis jest prosty, składniki łatwo dostępne, a efekt to miękki, delikatny miąższ i przyjemnie chrupiąca skórka. Sprawdzi się do śniadania, kanapek, zup i jako dodatek do obiadu.

Składniki

• 500 g mąki pszennej typ 450 lub 500
• 7 g suchych drożdży instant
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 300 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka mleka do posmarowania wierzchu, opcjonalnie
• 1 łyżka sezamu lub maku do posypania, opcjonalnie

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłą wodę oraz olej, a następnie wyrabiaj ciasto przez 8 do 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 15 minut, aby lekko odpoczęło.
4. Uformuj bochenek i przełóż go do keksówki lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Odstaw na kolejne 15 minut w ciepłe miejsce.
6. Jeśli chcesz, posmaruj wierzch mlekiem i posyp sezamem lub makiem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 C przez 35 do 40 minut, aż chleb będzie rumiany i dobrze wypieczony.
8. Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce przed krojeniem.