Old Fashioned – klasyczny cocktail

Klasyczny Old Fashioned w polskiej wersji: bourbon, cukier, Angostura i pomarańczowy twist. Prosty przepis na elegancki drink.

Old Fashioned to jeden z najbardziej znanych i ponadczasowych koktajli. Łączy w sobie moc bourbonu lub żytniej whiskey, delikatną słodycz cukru, aromatyczną goryczkę Angostury oraz cytrusową nutę skórki pomarańczy. To drink prosty w przygotowaniu, ale niezwykle elegancki i wyważony. Świetnie sprawdza się jako aperitif lub wieczorny koktajl serwowany bez pośpiechu.

Składniki

• 60 ml bourbonu lub żytniej whiskey
• 1 kostka cukru lub 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 2-3 krople Angostury bitters
• 1 łyżeczka wody lub kilka kropel wody mineralnej
• duża kostka lodu lub kilka kostek lodu
• skórka z pomarańczy do dekoracji

Instrukcje

1. W szklance typu old fashioned umieść kostkę cukru i nasącz ją Angosturą oraz wodą.
2. Rozgnieć cukier muddlerem lub łyżeczką, aż powstanie aromatyczna pasta.
3. Dodaj bourbon lub żytnią whiskey i delikatnie wymieszaj.
4. Wrzuć dużą kostkę lodu albo kilka kostek lodu i ponownie zamieszaj, aby drink się schłodził.
5. Wykręć skórkę pomarańczy nad szklanką, aby uwolnić olejki, a następnie włóż ją do środka jako dekorację.
6. Podawaj od razu, najlepiej bez słomki, aby w pełni cieszyć się aromatem koktajlu.