Mielone mięso na patelni

Soczyste mielone mięso na patelni w prostym, domowym wydaniu. Szybki przepis na sycący obiad z przyprawami, cebulą i czosnkiem.

Mielone mięso na patelni to uniwersalna baza do wielu dań: makaronów, ryżu, tortilli, zapiekanek i farszów. Ten prosty przepis pokazuje, jak przygotować soczyste, dobrze doprawione mięso z cebulą, czosnkiem i przyprawami. To świetna propozycja na szybki obiad, gdy chcesz uzyskać intensywny smak bez długiego gotowania.

Składniki

• 500 g mielonego mięsa wołowego lub mieszanego
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 80 ml wody lub bulionu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Instrukcje

1. Obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno je posiekaj.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i smaż przez 2 do 3 minut, aż zmięknie i stanie się lekko szklista.
4. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, mieszając, aby się nie przypalił.
5. Włóż mielone mięso na patelnię i rozdrabniaj je łopatką podczas smażenia.
6. Smaż przez 6 do 8 minut, aż mięso straci surowy kolor i lekko się zrumieni.
7. Dopraw solą, pieprzem, papryką oraz oregano, po czym dodaj koncentrat pomidorowy.
8. Wlej wodę lub bulion i dokładnie wymieszaj, aby powstał krótki, aromatyczny sos.
9. Gotuj jeszcze 2 do 3 minuty, aż płyn częściowo odparuje, a smak się połączy.
10. Zdejmij z ognia, posyp natką pietruszki i podawaj od razu.