Mielone kotleciki z indyka z szybką patelnią

Soczyste kotleciki z mielonego indyka, proste w przygotowaniu i idealne na codzienny obiad. Szybka, domowa receptura z aromatycznymi przyprawami.

To proste i smaczne danie z mielonego indyka sprawdzi się, gdy chcesz przygotować sycący obiad bez długiego stania w kuchni. Kotleciki są delikatne, soczyste i dobrze łączą się z ziemniakami, ryżem albo świeżą sałatką. Przepis jest lekki, a jednocześnie pełen smaku, dzięki czemu pasuje zarówno na rodzinny obiad, jak i szybki posiłek w tygodniu.

Składniki

• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 100 ml wody lub bulionu do podlania

Instrukcje

1. W dużej misce połącz mielone mięso z indyka, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz przyprawy.
2. Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki się połączą, ale nie wyrabiaj jej zbyt długo, aby kotleciki pozostały delikatne.
3. Uformuj 8 niewielkich kotlecików i lekko je spłaszcz dłonią.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
5. Smaż kotleciki po 4 do 5 minut z każdej strony, aż się zrumienią.
6. Dodaj wodę lub bulion, przykryj patelnię i duś jeszcze 5 minut, aby mięso było soczyste i dobrze dopieczone.
7. Podawaj od razu z ulubionym dodatkiem, na przykład ziemniakami, kaszą, ryżem lub surówką.