Kjøttkake av 450 g kjøttdeig

Saftig og smakfull kjøttkake laget av 450 g kjøttdeig. En enkel oppskrift på et klassisk middagsmåltid som passer godt med poteter, grønnsaker eller saus.

Denne kjøttkaken av 450 g kjøttdeig er en enkel og god middag som gir mye smak for lite arbeid. Den blir saftig inni, får en fin overflate i ovnen og passer perfekt til både hverdagsmiddag og helgemat. Server den gjerne med potetmos, brun saus, grønnsaker eller en frisk salat.

Ingredienser

• 450 g kjøttdeig av storfe
• 1 liten løk, finhakket
• 1 egg
• 1 dl melk
• 0,75 dl brødsmuler eller strøkavring
• 1 ts salt
• 0,5 ts sort pepper
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts tørket timian
• 1 ss smør eller olje til formen
• 1 ss ketchup eller tomatpuré, valgfritt for ekstra smak

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme. Smør en liten brødform eller et ildfast fat.
2. Ha brødsmuler og melk i en stor bolle. La det svelle i 2 til 3 minutter.
3. Tilsett kjøttdeig, løk, egg, salt, pepper, paprikapulver, timian og eventuelt ketchup eller tomatpuré.
4. Bland farsen forsiktig sammen til alt er jevnt fordelt. Ikke rør mer enn nødvendig, da blir kjøttkaken saftigere.
5. Form farsen til en avlang kjøttkake og legg den i formen. Jevn ut toppen med en skje eller fuktet hånd.
6. Stek midt i ovnen i 45 til 50 minutter, til kjøttkaken er gjennomstekt og har en indre temperatur på minst 70 grader.
7. La kjøttkaken hvile i 5 til 10 minutter før du skjærer i den. Server varm med ønsket tilbehør.