Kjøttdeig med krydret smak

En enkel og smakfull oppskrift på saftig kjøttdeig med løk, hvitløk og varme krydder. Perfekt som middag, i taco, pasta eller risretter.

Denne kjøttdeigretten er en allsidig base som passer like godt til hverdagsmiddag som til taco, lasagne, pastasaus eller fyll i wraps og paier. Med løk, hvitløk, paprika og milde krydder får du en saftig og smakfull rett som er enkel å lage og lett å variere etter smak og hva du har i skapet.

Ingredienser

• 500 g kjøttdeig
• 1 løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss olje eller smør
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper
• 1 ts paprikapulver
• 1/2 ts spisskummen
• 1 ss tomatpuré
• 1 dl vann eller kraft
• 1 liten paprika, i små terninger
• 1 ss hakket persille, valgfritt

Instruksjoner

1. Varm olje eller smør i en stor stekepanne på middels varme.
2. Ha i løk og stek i 3 til 4 minutter til den er myk og lett gyllen.
3. Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder til det dufter godt.
4. Ha i kjøttdeigen og brun den godt mens du bryter den opp med en stekespade.
5. Rør inn salt, pepper, paprikapulver, spisskummen og tomatpuré.
6. Tilsett vann eller kraft og la retten småputre i 5 til 7 minutter.
7. Ha i paprika og la den bli mør men fortsatt ha litt tyggemotstand.
8. Smak til med ekstra krydder om nødvendig, og topp gjerne med persille før servering.