Ziti med mozzarella og kjøttdeig

En mettende og smakfull ovnsrett med ziti, kjøttdeig, tomatsaus og smeltet mozzarella. Perfekt til familie middag og enkel å lage.

Ziti med mozzarella og kjøttdeig er en enkel og smakfull ovnsrett som passer perfekt når du vil lage noe mettende og godt til hele familien. Kombinasjonen av pasta, krydret kjøttdeig, fyldig tomatsaus og rikelig med smeltet mozzarella gir en klassisk og trøstende middag med mye smak. Retten kan lages på forhånd og settes i ovnen rett før servering.

Ingredienser

• 500 g ziti eller annen rørpasta
• 500 g kjøttdeig
• 2 ss olivenolje
• 1 gul løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 800 g hakkede tomater
• 2 ss tomatpuré
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts tørket basilikum
• 1/2 ts chiliflak, valgfritt
• Salt etter smak
• Nykvernet svart pepper etter smak
• 250 g mozzarella, revet eller i små biter
• 50 g parmesan, revet
• Friske basilikumblader til servering, valgfritt

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør en ildfast form.
2. Kok ziti i godt saltet vann til den er al dente. Hell av vannet og sett til side.
3. Varm olivenoljen i en stor panne og fres løken til den blir myk og blank.
4. Tilsett hvitløk og kjøttdeig, og stek til kjøttet er gjennomstekt og smuldret.
5. Rør inn tomatpuré, hakkede tomater, oregano, basilikum og chiliflak hvis du bruker det. La sausen småkoke i 10 til 15 minutter. Smak til med salt og pepper.
6. Vend pastaen inn i sausen, og legg halvparten av blandingen i den ildfaste formen.
7. Fordel halvparten av mozzarellaen over, legg på resten av pastaen, og topp med resten av mozzarellaen og parmesan.
8. Stek midt i ovnen i 20 til 25 minutter, til osten er smeltet, gyllen og boblende.
9. La retten hvile i 5 til 10 minutter før servering. Pynt gjerne med friske basilikumblader.