Sobremesa

En lun og smakfull sobremesa i kategorien bakte kaker og desserter, perfekt som en enkel dessert til familie og gjester.

Denne sobremesaen er en myk og gyllen ovnsbakt dessert med mild smak, enkel tilberedning og behagelig konsistens. Den passer godt når du ønsker en hjemmelaget dessert som er både rimelig og innbydende. Server den gjerne lun, med litt vispet krem, vaniljesaus eller friske bær.

Ingredienser

• 3 egg
• 2 dl sukker
• 100 g smør, smeltet
• 2 dl melk
• 3 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 klype salt
• 1 ts revet sitronskall
• Smør til formen
• Litt mel eller brødsmuler til å kle formen

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en ildfast form eller springform, og dryss lett med mel eller brødsmuler.
2. Visp egg og sukker lyst og luftig i en stor bolle.
3. Rør inn det smeltede smøret og melken.
4. Sikt sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og salt, og vend det forsiktig inn i røren.
5. Bland inn revet sitronskall for frisk smak.
6. Hell røren i formen og glatt overflaten.
7. Stek midt i ovnen i 30 til 35 minutter, til desserten er gyllen og en testpinne kommer ut uten våt røre.
8. Avkjøl i noen minutter før servering. Server gjerne lun med ønsket tilbehør.