Sjokolademuffins for 6 stk

Saftige og enkle sjokolademuffins for 6 stk, perfekte til kaffe, skolemat eller en liten dessert. Raskt laget med hverdagslige ingredienser.

Disse sjokolademuffinsene blir myke, saftige og fulle av sjokoladesmak. Oppskriften gir 6 muffins og passer godt når du vil bake noe raskt og godt uten mye styr. Perfekt som liten dessert, til helgefrokost eller i matpakken.

Ingredienser

• 120 g hvetemel
• 25 g usøtet kakaopulver
• 80 g sukker
• 1 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 egg
• 80 ml melk
• 50 ml nøytral olje
• 1 ts vaniljesukker
• 50 g hakket sjokolade eller sjokoladeknapper

Instruksjoner

1. Sett ovnen på 180 C og legg 6 papirformer i et muffinsbrett.
2. Bland hvetemel, kakaopulver, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
3. Visp sammen egg, melk, olje og vaniljesukker i en annen bolle.
4. Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør forsiktig til alt er akkurat blandet.
5. Vend inn hakket sjokolade, men ikke rør mer enn nødvendig.
6. Fordel røren jevnt i formene, omtrent til 2/3 fulle.
7. Stek midt i ovnen i 16 til 18 minutter, til en tannpirker kommer ut nesten ren.
8. La muffinsene hvile i brettet i 5 minutter før du flytter dem over på rist for avkjøling.