Docinho Rice Krispie

En enkel og uimotståelig Docinho Rice Krispie med sprø tekstur, søt smak og rask tilberedning. Perfekt som dessert, til fest eller som små godbiter i hverdagen.

Docinho Rice Krispie er en rask og morsom dessert med sprø risblanding, søtet kondensert melk og klassisk sødme som gjør den perfekt til både barnebursdag, kaffebord og helgekos. Denne versjonen er lett å lage, krever få ingredienser og kan formes til små biter eller presses i form for et mer dekorativt uttrykk.

Ingredienser

• 6 kopper Rice Krispies eller annen sprø risblanding
• 1 ss smør
• 1 boks søtet kondensert melk, ca. 397 g
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 klype fint salt
• 100 g lys sjokolade, hakket eller i biter
• 50 g kokosmasse eller kakestrøssel til pynt, valgfritt

Instruksjoner

1. Kle en firkantet form på ca. 20 x 20 cm med bakepapir, eller smør den lett hvis du vil forme massen som små biter senere.
2. Ha smør i en stor kjele på lav varme. Tilsett søtet kondensert melk og salt, og rør forsiktig til blandingen er jevn og varm.
3. Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstrakt og hakket sjokolade til sjokoladen smelter inn i massen.
4. Vend inn Rice Krispies litt etter litt, og rør til alle bitene er godt dekket uten at de knuses for mye.
5. Hell blandingen i formen og trykk den jevnt utover med en lett smurt slikkepott eller med bakepapir på toppen.
6. Strø over kokosmasse eller kakestrøssel hvis du ønsker pynt, og la desserten avkjøles i minst 30 minutter før du skjærer den i biter.
7. Server som små firkanter eller press massen til kuler med fuktige hender for en mer leken servering.