6-tommers kake

En myk og saftig 6-tommers kake som passer perfekt til små feiringer. Enkel å lage, lett å dekorere og ideell for 4 til 6 porsjoner.

Denne 6-tommers kaken er et flott valg når du ønsker en mindre, elegant kake til en intim feiring. Den får en myk og luftig tekstur, mild vaniljesmak og er enkel å fylle og pynte etter eget ønske. Perfekt til bursdag, kaffebord eller som en liten festkake.

Ingredienser

• 200 g hvetemel
• 150 g sukker
• 2 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 100 g smør, mykt
• 2 egg
• 1,5 dl melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Smør og mel til formen

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175 C. Smør en 15 cm rund kakeform og strø den lett med mel.
2. Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bolle.
3. Pisk smør og sukker lyst og luftig i en annen bolle.
4. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
5. Rør inn vaniljeekstrakt.
6. Veksle mellom å tilsette melblandingen og melken, og rør bare til røren er jevn.
7. Hell røren i formen og jevn ut toppen.
8. Stek midt i ovnen i 28 til 32 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
9. Avkjøl kaken i formen i 10 minutter, før den løsnes og settes på rist for å bli helt kald.
10. Fyll og pynt kaken etter ønske, for eksempel med krem, bær eller glasur.