Ovnsbakt potet

Sprø ovnsbakt potet med myk kjerne, enkel krydring og perfekte som tilbehør til kjøtt, fisk eller vegetarmiddager.

Ovnsbakt potet er et enkelt og allsidig tilbehør som passer til nesten alt. Denne oppskriften gir poteter med sprø utside, myk innside og en mild, god smak av olje, salt, pepper og urter. Server dem til fisk, kjøtt, grillmat eller som en del av et vegetarisk måltid.

Ingredienser

• 800 g poteter
• 2 ss olivenolje
• 1 ts flaksalt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1 ts tørket rosmarin eller timian
• 1 fedd hvitløk, finrevet eller presset, valgfritt

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 220 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Vask potetene godt og tørk dem. Del dem i båter eller jevne biter, avhengig av ønsket størrelse.
3. Ha potetene i en stor bolle og vend dem med olivenolje, salt, pepper, urter og eventuelt hvitløk.
4. Fordel potetene i ett lag på stekebrettet. Pass på at de ikke ligger for tett.
5. Stek midt i ovnen i 35 til 40 minutter, og vend dem halvveis for jevn steking.
6. Ta potetene ut når de er gylne og sprø utenpå og møre inni. Server varme.