Nachos med ost og salsa

Sprø nachos med smeltet ost, krydret topping og frisk salsa. En enkel og smakfull rett som passer perfekt som snack, forrett eller tilbehør.

Dette er en enkel og smakfull oppskrift på nachos med smeltet ost og frisk salsa. Retten passer like godt som en liten snack til helgekosen som et tilbehør til taco, grillmat eller middag med venner. Den er rask å lage, kan tilpasses med flere toppinger og gir en fin balanse mellom sprøtt, kremet og friskt.

Ingredienser

• 200 g tortillachips
• 200 g revet ost, gjerne cheddar eller en blanding av ost
• 1 dl salsa
• 1 liten rødløk, finhakket
• 1 jalapeño, i tynne skiver, valgfritt
• 2 ss hakket frisk koriander
• 2 ss rømme eller crème fraîche, til servering
• 1 avokado, i terninger, valgfritt
• Salt etter smak

Instruksjoner

1. Sett ovnen på 200 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Fordel tortillachipsene jevnt utover brettet.
3. Strø over revet ost, rødløk og eventuelt jalapeño.
4. Stek nachosene midt i ovnen i 5 til 8 minutter, til osten er smeltet og chipsene er varme.
5. Ta brettet ut av ovnen og topp med salsa, koriander og eventuelt avokado.
6. Server umiddelbart med rømme eller crème fraîche ved siden av.