Oppskrift med kyllingkjøttdeig

En enkel og smakfull oppskrift med kyllingkjøttdeig, grønnsaker og krydder. Perfekt til hverdagsmiddag, rask å lage og full av god smak.

Denne oppskriften med kyllingkjøttdeig er et lett, smakfullt og allsidig måltid som passer perfekt til en travel hverdag. Kjøttdeigen får følge av løk, hvitløk, paprika og milde krydder, og resultatet blir en saftig rett som kan serveres med ris, pasta, salat eller i wraps. Oppskriften er enkel å tilpasse etter det du har i kjøleskapet, og den er et godt valg når du vil ha noe raskt, mettende og hjemmelaget.

Ingredienser

• 500 g kyllingkjøttdeig
• 1 ss olivenolje
• 1 gul løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 rød paprika, i små biter
• 1 gulrot, revet
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts tørket oregano
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts svart pepper
• 2 ss tomatpuré
• 1 dl matfløte eller matyoghurt
• 1 dl vann eller kraft
• 2 ss hakket persille
• Til servering: kokt ris, pasta eller salat

Instruksjoner

1. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
2. Ha i løk og stek i 2 til 3 minutter til den blir myk.
3. Tilsett hvitløk, paprika og revet gulrot, og stek i ytterligere 2 minutter.
4. Ha i kyllingkjøttdeigen og brun den godt mens du deler den opp med en sleiv.
5. Rør inn paprikapulver, oregano, salt, pepper og tomatpuré.
6. Tilsett vann eller kraft og la retten småkoke i 5 minutter.
7. Rør inn matfløte eller matyoghurt og la det hele tykne lett i 2 til 3 minutter.
8. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig, og topp med hakket persille.
9. Server varm med ris, pasta eller en frisk salat.