Kalkunkjøttdeig oppskrift

En enkel og smakfull oppskrift med kalkunkjøttdeig som passer til hverdagsmiddag. Rask å lage, full av smak og lett å variere.

Denne oppskriften med kalkunkjøttdeig er et lett og allsidig middagsvalg som passer perfekt når du vil lage noe raskt, sunt og godt. Kalkun er magert, mildt i smaken og tar lett opp krydder, urter og andre ingredienser. Resultatet blir en saftig og smakfull rett som kan serveres med ris, pasta, salat eller poteter. Oppskriften er enkel nok til travle ukedager, men smakfull nok til å serveres til hele familien.

Ingredienser

• 500 g kalkunkjøttdeig
• 1 liten løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 gulrot, revet
• 1 ss olivenolje
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts tørket oregano
• 0,5 ts salt
• 0,25 ts svart pepper
• 2 ss tomatpuré
• 1 dl kyllingbuljong
• 1 dl matfløte eller matyoghurt
• 1 ss hakket persille
• evt. litt chiliflak for mer smak

Instruksjoner

1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme.
2. Ha i løk og stek i 2 til 3 minutter til den blir myk og blank.
3. Tilsett hvitløk og gulrot, og stek videre i 1 minutt.
4. Ha i kalkunkjøttdeigen og brun den godt mens du deler den opp med en stekespade.
5. Rør inn paprikapulver, oregano, salt og pepper.
6. Tilsett tomatpuré og rør godt så smaken fordeles jevnt.
7. Hell i kyllingbuljong og la retten småkoke i 5 til 7 minutter.
8. Rør inn matfløte eller matyoghurt, og la det hele trekke i noen minutter til sausen blir jevn og litt tykkere.
9. Smak til med mer salt, pepper eller chiliflak om ønskelig.
10. Topp med hakket persille og server varm med ønsket tilbehør.