Salade met ham

Frisse salade met ham, knapperige groenten en een zachte dressing. Snel klaar, ideaal als bijgerecht of lichte lunch.

Deze salade met ham is een eenvoudige, frisse en veelzijdige schotel die perfect past bij een doordeweekse lunch of als bijgerecht bij warme gerechten. De combinatie van knapperige groenten, hartige ham en een romige dressing zorgt voor een uitgebalanceerde smaak. Het recept is snel te maken en kan gemakkelijk worden aangepast aan wat je in huis hebt.

Ingrediënten

• 150 g gekookte ham, in reepjes of blokjes
• 1 krop sla, gewassen en in stukken
• 2 tomaten, in blokjes
• 1 komkommer, in halve plakjes
• 1 kleine rode ui, dun gesneden
• 100 g maïs uit blik, uitgelekt
• 2 hardgekookte eieren, in partjes
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels natuurjoghurt
• 1 theelepel mosterd
• 1 eetlepel citroensap
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak

Instructies

1. Was en droog de sla zorgvuldig en verdeel deze over een grote schaal of vier borden.
2. Snijd de tomaten, komkommer, rode ui en eieren zoals aangegeven.
3. Meng in een kleine kom de mayonaise, natuurjoghurt, mosterd en citroensap tot een gladde dressing.
4. Breng de dressing op smaak met zout en zwarte peper.
5. Verdeel de ham, tomaat, komkommer, rode ui, maïs en eieren over de sla.
6. Besprenkel de salade vlak voor het serveren met de dressing en meng of serveer losjes.
7. Serveer direct voor de beste textuur en frisheid.