Jiffy maisschotel

Romige Jiffy maisschotel uit de oven met zoete maïs, kaas en een luchtige textuur. Een eenvoudig bijgerecht voor elke gelegenheid.

Deze Jiffy maisschotel is een klassiek, eenvoudig bijgerecht met een zachte, romige binnenkant en een goudbruine bovenkant. De combinatie van maïs, maïsmix, zure room en boter zorgt voor een volle smaak en een luchtige structuur. Ideaal bij gegrild vlees, kip of als onderdeel van een feestelijk buffet.

Ingrediënten

• 1 blikje hele maïs, uitgelekt
• 1 blikje roommaïs
• 1 pakje Jiffy maïsmix
• 2 eieren
• 120 ml zure room
• 60 g ongezouten boter, gesmolten
• 120 g geraspte cheddarkaas
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet een ovenschaal licht in.
2. Meng in een grote kom de hele maïs, roommaïs, Jiffy maïsmix, eieren, zure room, gesmolten boter, zout en peper.
3. Spatel de geraspte cheddarkaas erdoor totdat alles gelijkmatig verdeeld is.
4. Schep het mengsel in de voorbereide ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
5. Bak de schotel 40 tot 45 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en het midden stevig aanvoelt.
6. Laat de maisschotel 10 minuten rusten voor het serveren, zodat hij beter snijdbaar wordt.