Courgettechips

Knapperige courgettechips uit de oven, licht gekruid en eenvoudig te maken. Een gezonde snack of bijgerecht met weinig ingrediënten en veel smaak.

Deze courgettechips zijn dun, knapperig en heerlijk licht gekruid. Ze worden in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn, waardoor je een smakelijke snack krijgt met weinig olie en veel groentesmaak. Perfect als tussendoortje, borrelhapje of als knapperige bijlage bij een hoofdgerecht.

Ingrediënten

• 2 middelgrote courgettes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel paprikapoeder
• 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas optioneel

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Was de courgettes en snijd ze in zeer dunne plakjes van gelijke dikte.
3. Dep de plakjes droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
4. Doe de courgetteplakjes in een kom en meng met olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.
5. Verdeel de plakjes in een enkele laag over de bakplaat zonder ze te laten overlappen.
6. Bak 20 tot 25 minuten in de oven en keer de plakjes halverwege om voor een gelijkmatige kleur.
7. Haal de chips uit de oven wanneer ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze enkele minuten afkoelen zodat ze verder krokant worden.
8. Strooi eventueel de Parmezaanse kaas erover en serveer direct.