Chocoladetaart van 20 cm

Een luchtige, rijke chocoladetaart van 20 cm, ideaal voor verjaardagen en feestelijke gelegenheden. Inclusief eenvoudige stappen en glazuuroptie.

Deze chocoladetaart van 20 cm is zacht, smeuïg en vol van smaak. Het is een klassiek recept dat perfect werkt voor verjaardagen, speciale momenten of gewoon als traktatie bij koffie of thee. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen bak je thuis een mooie, hoge taart met een intense chocoladesmaak.

Ingrediënten

• 200 g tarwebloem
• 60 g ongezoet cacaopoeder
• 200 g kristalsuiker
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel zuiveringszout
• 1/2 theelepel zout
• 2 grote eieren
• 120 ml neutrale olie
• 240 ml karnemelk
• 2 theelepels vanille-extract
• 120 ml heet water
• Boter en bloem om de vorm in te vetten

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175 C. Vet twee ronde bakvormen van 20 cm in en bestuif licht met bloem, of bekleed de bodems met bakpapier.
2. Meng in een grote kom bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
3. Klop in een andere kom de eieren, olie, karnemelk en vanille-extract door elkaar.
4. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot net gecombineerd.
5. Giet langzaam het hete water erbij en roer voorzichtig. Het beslag wordt dunner; dat is normaal.
6. Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee vormen.
7. Bak 30 tot 35 minuten, of tot een satéprikker in het midden er schoon uitkomt.
8. Laat de taarten 10 minuten afkoelen in de vorm. Stort ze daarna op een rooster en laat volledig afkoelen.
9. Werk de taart naar wens af met chocoladeglazuur, slagroom of poedersuiker.
10. Snijd in punten en serveer op kamertemperatuur.