6-inch cake voor elke gelegenheid

Een luchtige en feestelijke 6-inch cake, perfect voor kleine vieringen, proefbakken of een intieme verjaardag. Inclusief eenvoudige bereiding en duidelijke stappen.

Deze 6-inch cake is ideaal wanneer je een compacte, elegante taart wilt maken voor 4 tot 6 personen. Het beslag is zacht en luchtig, de cake blijft mooi stevig voor vulling en decoratie, en het recept is eenvoudig aan te passen met verschillende smaken. Perfect voor een verjaardag, een kleine familiebijeenkomst of als oefenrecept voor taartdecoratie.

Ingrediënten

• 180 g tarwebloem
• 180 g kristalsuiker
• 150 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
• 3 eieren op kamertemperatuur
• 120 ml volle melk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 snuf zout
• boter en bloem om de vorm in te vetten

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175 C. Vet een ronde cakevorm van 15 cm in en bestuif licht met bloem of bekleed de bodem met bakpapier.
2. Klop de boter en suiker in een kom 3 tot 5 minuten luchtig en romig.
3. Voeg de eieren een voor een toe en mix na elke toevoeging goed. Meng het vanille-extract erdoor.
4. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder en zout.
5. Voeg de droge ingrediënten afwisselend met de melk toe aan het botermengsel. Begin en eindig met de droge ingrediënten. Meng kort tot alles net is opgenomen.
6. Schep het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
7. Bak de cake 28 tot 32 minuten, of tot een prikker in het midden er schoon uitkomt.
8. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen, stort hem daarna op een rooster en laat volledig afkoelen voordat je hem vult of glazuurt.