Hamburger met rundvlees

Maak thuis een sappige hamburger met rundvlees, knapperige toppings en een romige saus. Een eenvoudig, smaakvol hoofdgerecht voor elke gelegenheid.

Deze hamburger met rundvlees is sappig, vol van smaak en eenvoudig thuis te maken. Met een goed gekruid vleeskoekje, gesmolten kaas en verse toppings krijg je een klassieke burger die perfect is voor lunch, diner of een gezellige barbecue. Serveer met frietjes, een salade of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd.

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel Worcestersaus
• 4 hamburgerbroodjes
• 4 plakjes cheddar of jonge kaas
• 1 tomaat, in plakjes
• 1 kleine rode ui, in dunne ringen
• 4 blaadjes kropsla
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel ketchup
• 1 eetlepel olie om te bakken

Instructies

1. Doe het rundergehakt in een kom en voeg zout, zwarte peper, knoflookpoeder en Worcestersaus toe. Meng kort, zodat het vlees sappig blijft.
2. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en vorm er burgers van. Druk ze iets plat in het midden zodat ze gelijkmatig garen.
3. Verhit de olie in een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur.
4. Bak de burgers 3 tot 4 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste garing. Leg in de laatste minuut een plak kaas op elke burger en laat smelten.
5. Snijd ondertussen de broodjes open en rooster ze kort in de pan of op een broodrooster.
6. Meng mayonaise, mosterd en ketchup tot een snelle saus.
7. Beleg de onderkant van elk broodje met sla, een burger, tomaat en rode ui. Voeg de saus toe en dek af met de bovenkant van het broodje.
8. Serveer direct, liefst met frietjes of een frisse salade.