Aveia de Um Dia para o Outro

Romige overnight oats in het Nederlands: een eenvoudig, voedzaam en snel ontbijt dat je de avond van tevoren maakt met haver, yoghurt en melk.

Aveia de Um Dia para o Outro is een eenvoudig, romig en voedzaam ontbijt dat je de avond van tevoren klaarmaakt. De haver weekt langzaam in melk en yoghurt, waardoor je 's ochtends direct kunt genieten van een zacht en vullend ontbijt. Ideaal voor drukke ochtenden, meal prep en wie graag iets gezonds en lekkers bij de hand heeft.

Ingrediënten

• 100 g fijne havervlokken
• 200 ml melk naar keuze
• 150 g natuurlijke yoghurt
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 snufje zout
• 100 g vers fruit naar keuze, zoals bessen, banaan of appel
• 2 eetlepels gehakte noten of zaden, optioneel

Instructies

1. Meng in een kom of pot de havervlokken, melk, yoghurt, chiazaad, honing, vanille-extract en het snufje zout.
2. Roer alles goed door tot een gelijkmatig mengsel.
3. Verdeel het mengsel over twee glazen of sluitbare potten.
4. Dek af en zet minimaal 8 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
5. Roer de volgende ochtend opnieuw door en voeg indien nodig nog een scheutje melk toe voor een romigere textuur.
6. Werk af met vers fruit en eventueel noten of zaden. Serveer direct koud.