Gevulde Eieren

Klassieke gevulde eieren met een romige, smaakvolle vulling. Snel klaar, ideaal als voorgerecht, borrelhapje of onderdeel van een lichte maaltijd.

Gevulde eieren zijn een klassiek en geliefd gerecht uit de categorie eieren en lichte gerechten. Ze zijn romig, zacht gekruid en ideaal voor feestjes, brunch of als eenvoudig voorgerecht. Dit recept is snel te maken en kan makkelijk naar smaak worden aangepast.

Ingrediënten

• 6 eieren
• 3 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel citroensap
• 1 eetlepel fijngehakte bieslook
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak
• Paprikapoeder om te bestrooien

Instructies

1. Breng een pan water aan de kook en kook de eieren in ongeveer 10 minuten hard.
2. Laat de eieren schrikken onder koud water, pel ze en snijd ze doormidden.
3. Haal de dooiers voorzichtig uit de eieren en doe ze in een kom.
4. Prak de dooiers fijn met mayonaise, mosterd, citroensap, bieslook, zout en peper tot een romige vulling.
5. Vul de eiwitten met het dooiermengsel met behulp van een lepel of spuitzak.
6. Bestrooi de gevulde eieren met een beetje paprikapoeder en serveer gekoeld.