Gekookte eieren

Leer hoe je perfect gekookte eieren maakt met een zachte, romige dooier of juist stevig, ideaal voor ontbijt, lunch of als gezonde snack.

Gekookte eieren zijn een klassieker die je in een paar minuten kunt maken. Met deze methode krijg je eieren precies zoals jij ze wilt: zacht, medium of hardgekookt. Ze zijn heerlijk bij het ontbijt, in salades, op toast of als snelle eiwitrijke snack.

Ingrediënten

• 4 eieren
• Water, genoeg om de eieren volledig te bedekken
• 1 snufje zout, optioneel

Instructies

1. Leg de eieren in een pan in een enkele laag.
2. Voeg koud water toe tot de eieren ongeveer 2 tot 3 cm onderstaan.
3. Zet de pan op middelhoog vuur en breng het water rustig aan de kook.
4. Zodra het water kookt, zet het vuur lager en laat de eieren koken naar wens: 6 tot 7 minuten voor zachtgekookt, 8 tot 9 minuten voor medium, 10 tot 12 minuten voor hardgekookt.
5. Giet het hete water af en leg de eieren direct in een kom met koud water of ijswater om het kookproces te stoppen.
6. Laat ze 5 minuten afkoelen.
7. Pel de eieren voorzichtig en serveer direct, eventueel met een snufje zout.