빠르고 간편한 기본 식빵

집에서 짧은 시간에 만들 수 있는 부드럽고 담백한 빠른 식빵 레시피입니다. 발효 시간을 최소화해 아침 식사와 간식용으로 좋습니다.

이 빠른 빵은 발효를 오래 기다리지 않아도 되는 간단한 레시피로, 바쁜 날에도 집에서 따뜻한 빵을 즐기고 싶을 때 잘 어울립니다. 겉은 은은하게 색이 나고 속은 부드러우며, 버터나 잼, 치즈와 함께 먹기 좋습니다. 반죽은 손쉽게 만들 수 있고, 기본 재료만으로 준비할 수 있어 제빵 초보자에게도 적합합니다.

재료

• 중력분 밀가루 300g
• 설탕 1큰술
• 소금 1작은술
• 인스턴트 드라이이스트 1큰술
• 따뜻한 우유 180ml
• 식용유 2큰술
• 달걀 1개
• 선택 사항: 녹인 버터 약간

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고 식빵 틀에 기름을 살짝 바르거나 종이호일을 깔아 둡니다.
2. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이이스트를 넣고 고르게 섞습니다.
3. 따뜻한 우유, 식용유, 달걀을 넣고 한 덩어리가 될 때까지 섞은 뒤, 매끈해질 때까지 5분 정도 반죽합니다.
4. 반죽을 틀에 넣고 표면을 고르게 정리한 다음, 따뜻한 곳에서 약 20분간 잠시 부풀립니다.
5. 예열한 오븐에서 25분에서 30분 정도 굽습니다. 윗면이 노릇해지고 꼬치가 깨끗하게 나오면 완성입니다.
6. 틀에서 꺼내 식힘망에 올려 10분 정도 식힌 뒤 썰어 제공합니다. 원하면 표면에 녹인 버터를 살짝 발라 마무리합니다.