올드 패션드

버번 위스키와 비터, 설탕, 오렌지 향이 어우러진 클래식 칵테일 올드 패션드 레시피를 한국어로 간단하고 정확하게 소개합니다.

올드 패션드는 가장 상징적인 클래식 칵테일 중 하나로, 버번 위스키의 깊은 풍미와 비터의 향신료 느낌, 설탕의 은은한 단맛이 균형 있게 어우러집니다. 만드는 방법이 간단하지만 재료의 질이 맛을 크게 좌우하므로, 좋은 위스키와 신선한 오렌지 껍질을 준비하면 훨씬 완성도 높은 한 잔을 즐길 수 있습니다.

재료

• 버번 위스키 60ml
• 각설탕 1개 또는 설탕 1작은술
• 앙고스투라 비터 2방울
• 물 1작은술
• 얼음 적당량
• 오렌지 껍질 1조각
• 선택 사항: 마라스키노 체리 1개

조리법

1. 올드 패션드 글라스에 각설탕과 비터를 넣고 물 1작은술을 더한 뒤 잘 녹을 때까지 섞습니다.
2. 버번 위스키를 넣고 부드럽게 저어 설탕이 완전히 풀리도록 합니다.
3. 큰 얼음을 넣어 잔을 채운 뒤 20초 정도 천천히 저어 차갑게 식힙니다.
4. 오렌지 껍질을 잔 위에서 살짝 비틀어 향을 낸 뒤 가장자리를 닦아 넣습니다.
5. 원하면 마라스키노 체리를 올려 마무리하고 바로 제공합니다.