아보카도 토스트

간단하고 건강한 아보카도 토스트 레시피입니다. 바삭한 빵 위에 부드러운 아보카도와 기본 양념을 더해 10분 안에 완성할 수 있습니다.

아보카도 토스트는 준비가 빠르고 맛이 깔끔한 대표적인 간편식입니다. 잘 익은 아보카도를 부드럽게 으깨 바삭하게 구운 빵 위에 올리면 기본만으로도 훌륭한 한 끼가 됩니다. 취향에 따라 토마토, 달걀, 치즈, 씨앗류 등을 더해 응용할 수 있어 아침식사, 브런치, 가벼운 점심에 두루 잘 어울립니다.

재료

• 식빵 또는 통밀빵 2장
• 잘 익은 아보카도 1개
• 레몬즙 1작은술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 올리브오일 1작은술
• 선택 재료: 방울토마토, 달걀프라이, 고춧가루, 참깨, 마이크로그린

조리법

1. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 과육을 꺼내 그릇에 담습니다.
2. 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 포크로 원하는 정도까지 으깨 섞습니다.
3. 식빵을 노릇하게 구워 바삭한 식감을 만듭니다.
4. 구운 빵 위에 올리브오일을 아주 얇게 바르거나 몇 방울 떨어뜨립니다.
5. 아보카도 혼합물을 고르게 올리고, 원하면 방울토마토, 달걀프라이, 참깨 등을 올려 마무리합니다.
6. 바로 서빙합니다.