상큼하고 든든한 마카로니 샐러드

간단한 재료로 빠르게 만드는 마카로니 샐러드 레시피입니다. 부드러운 면과 아삭한 채소, 고소한 드레싱이 어우러져 도시락이나 가벼운 식사로 좋습니다.

마카로니 샐러드는 삶은 파스타와 다양한 채소를 고소한 드레싱에 버무려 만드는 간편한 요리입니다. 냉장고 속 재료를 활용하기 좋아 실용적이며, 차갑게 먹어도 맛이 좋아 브런치, 점심, 피크닉 메뉴로도 잘 어울립니다. 이 레시피는 만들기 쉽고 맛의 균형이 좋아 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.

재료

• 마카로니 250g
• 오이 1개
• 방울토마토 10개
• 당근 1/2개
• 옥수수 1/2컵
• 양파 1/4개
• 햄 100g
• 마요네즈 6큰술
• 플레인 요거트 2큰술
• 머스터드 1작은술
• 레몬즙 1큰술
• 소금 1작은술
• 후추 약간
• 올리브오일 1큰술

조리법

1. 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣은 뒤 마카로니를 포장지 표시 시간에 맞춰 삶습니다.
2. 삶은 마카로니는 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일을 살짝 넣어 서로 달라붙지 않게 식힙니다.
3. 오이, 당근, 양파, 햄은 작게 썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다.
4. 볼에 마요네즈, 플레인 요거트, 머스터드, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
5. 큰 볼에 마카로니와 손질한 채소, 햄, 옥수수를 넣고 드레싱을 넣은 뒤 부드럽게 버무립니다.
6. 간을 보고 필요하면 소금이나 후추를 조금 더 넣은 뒤 냉장고에서 15분 정도 차게 식혀 맛을 익힙니다.
7. 그릇에 담아 바로 내거나 신선한 허브를 곁들여 마무리합니다.