계란 샐러드

부드러운 삶은 달걀과 상큼한 드레싱으로 만드는 간단한 한국식 계란 샐러드 레시피입니다. 가볍지만 포만감 있는 한 끼나 반찬으로 잘 어울립니다.

계란 샐러드는 부드럽게 삶은 달걀을 바탕으로 마요네즈와 머스터드, 신선한 채소를 더해 만든 간편한 요리입니다. 준비가 빠르고 재료 구성이 단순해 바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있습니다. 빵에 올려 샌드위치로 즐기거나, 채소와 함께 곁들여 가벼운 한 끼로 먹기 좋습니다.

재료

• 달걀 4개
• 마요네즈 3큰술
• 디종 머스터드 1작은술
• 다진 셀러리 2큰술
• 잘게 썬 파 1큰술
• 소금 1/4작은술
• 후추 약간
• 레몬즙 1작은술
• 양상추 잎 또는 샌드위치용 빵, 곁들임용

조리법

1. 냄비에 달걀을 넣고 물을 넉넉히 부은 뒤 끓기 시작하면 중약불로 줄여 9분에서 10분간 삶습니다.
2. 삶은 달걀은 찬물에 바로 식혀 껍질을 벗긴 뒤, 완전히 식을 때까지 둡니다.
3. 달걀을 적당히 다져 볼에 담고 마요네즈, 머스터드, 셀러리, 파를 넣습니다.
4. 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 재료가 고루 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
5. 맛을 보고 필요하면 소금이나 후추를 조금 더합니다.
6. 양상추 위에 올려 샐러드로 내거나 빵 사이에 넣어 샌드위치로 즐깁니다.