계란 샐러드 샌드위치

부드러운 삶은 달걀과 고소한 마요네즈, 아삭한 채소를 섞어 만드는 간단하고 든든한 계란 샐러드 샌드위치 레시피입니다.

부드럽게 으깬 삶은 달걀에 마요네즈와 겨자를 더해 고소하고 산뜻하게 완성하는 계란 샐러드 샌드위치입니다. 바삭한 식감의 셀러리와 파를 넣어 풍미를 살리고, 취향에 따라 상추나 토마토를 곁들여 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다. 아침 식사, 간단한 점심, 가벼운 저녁 메뉴로 잘 어울립니다.

재료

• 달걀 4개
• 식빵 4장 또는 샌드위치용 빵 2개
• 마요네즈 3큰술
• 디종 머스터드 1작은술
• 잘게 썬 셀러리 2큰술
• 잘게 썬 쪽파 1큰술
• 소금 1/4작은술
• 후추 약간
• 레몬즙 1작은술
• 버터 또는 마가린 약간
• 상추 잎 2장 선택
• 슬라이스 토마토 4조각 선택

조리법

1. 달걀을 냄비에 넣고 물을 잠길 정도로 부은 뒤 끓기 시작하면 9분에서 10분간 삶아 완숙으로 만듭니다.
2. 삶은 달걀은 찬물에 식힌 뒤 껍질을 벗기고, 포크로 원하는 정도의 크기로 으깨 주세요.
3. 볼에 으깬 달걀, 마요네즈, 디종 머스터드, 셀러리, 쪽파, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 고루 섞어 계란 샐러드를 만듭니다.
4. 식빵을 사용할 경우 한쪽 면에 버터를 얇게 바르거나, 필요하면 가볍게 토스트해 주세요.
5. 빵 위에 상추와 토마토를 올리고, 그 위에 계란 샐러드를 넉넉히 올린 뒤 다른 빵으로 덮습니다.
6. 샌드위치를 반으로 자르고 바로 서빙합니다. 도시락용이라면 랩으로 감싸 차갑게 보관하세요.