머핀 틀에 구운 달걀: 가볍고 간편한 오븐 달걀 요리

머핀 틀에 달걀과 채소, 치즈를 넣어 구워 만드는 간단한 오븐 요리입니다. 아침 식사나 간식, 도시락용으로 좋은 가볍고 맛있는 레시피입니다.

머핀 틀에 달걀을 넣어 구우면 개별 포션으로 먹기 좋은 실용적인 요리가 됩니다. 원하는 채소와 치즈를 더해 맛과 영양을 조절할 수 있고, 미리 만들어 두었다가 바쁜 아침에 데워 먹기에도 좋습니다. 부드럽고 담백한 맛으로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 레시피입니다.

재료

• 달걀 6개
• 우유 3큰술
• 소금 1작은술
• 후춧가루 약간
• 다진 파프리카 1/2개
• 잘게 다진 시금치 1줌
• 다진 양파 2큰술
• 강판에 간 치즈 3큰술
• 올리브오일 또는 버터 약간
• 원한다면 다진 파슬리 약간

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고 머핀 틀에 올리브오일이나 버터를 발라 달걀이 붙지 않게 준비합니다.
2. 볼에 달걀을 넣고 우유, 소금, 후춧가루를 넣어 가볍게 섞습니다. 너무 세게 저어 거품이 많이 생기지 않도록 합니다.
3. 파프리카, 시금치, 양파, 치즈를 달걀물에 넣고 고루 섞습니다.
4. 준비한 머핀 틀에 달걀 혼합물을 3분의 2 정도씩 나누어 붓습니다.
5. 예열한 오븐에서 18분에서 20분 정도 구워 달걀이 완전히 익고 표면이 살짝 노릇해질 때까지 조리합니다.
6. 틀에서 꺼내기 전 2분 정도 식힌 뒤 조심스럽게 분리합니다. 원한다면 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
7. 따뜻할 때 바로 먹거나, 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관했다가 데워 먹습니다.