무지개 채소 무설탕 오븐 퀴체

부담 없이 즐기는 무설탕 무지개 채소 무설탕 오븐 퀴체 레시피입니다. 간단한 재료로 부드럽고 촉촉하게 완성되는 오븐 요리로 아침, 점심, 가벼운 저녁에 잘 어울립니다.

이 무설탕 무지개 채소 오븐 퀴체는 밀가루 반죽 없이 만드는 가벼운 요리로, 계란과 우유의 부드러운 식감에 채소의 풍미가 더해집니다. 준비가 간단하고 실패 확률이 낮아 바쁜 날에도 만들기 좋습니다. 취향에 따라 치즈, 햄, 버섯, 시금치 등 다양한 재료로 응용할 수 있으며, 따뜻할 때는 물론 식혀서 먹어도 맛있습니다.

재료

• 달걀 6개
• 우유 200ml
• 생크림 100ml
• 체다 치즈 또는 모차렐라 치즈 100g, 갈아서 준비
• 양파 1/2개, 잘게 다진 것
• 빨강 파프리카 1/2개, 잘게 썬 것
• 시금치 1컵, 살짝 데치거나 바로 사용
• 버섯 4개, 얇게 썬 것
• 소금 1작은술
• 후추 1/2작은술
• 버터 1큰술, 틀에 바를 용도
• 다진 파슬리 1큰술, 선택 사항

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고, 오븐용 틀에 버터를 골고루 발라 둡니다.
2. 중간 크기 볼에 달걀, 우유, 생크림, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞습니다.
3. 양파, 파프리카, 시금치, 버섯, 치즈를 넣고 가볍게 섞어 줍니다.
4. 준비한 반죽을 틀에 붓고 표면을 고르게 정리합니다.
5. 예열한 오븐에서 30분에서 35분 정도 굽습니다. 가운데가 흔들리지 않고 윗면이 노릇해지면 완성입니다.
6. 오븐에서 꺼낸 뒤 5분 정도 식혀서 잘라 내고, 원하면 파슬리를 뿌려 서빙합니다.