완숙 삶은 달걀

간단하고 실패 없는 완숙 삶은 달걀 레시피입니다. 아침 식사, 샐러드, 도시락, 간식으로 활용하기 좋고, 껍질도 비교적 쉽게 벗길 수 있는 방법을 소개합니다.

이 레시피는 기본에 충실한 완숙 삶은 달걀 조리법입니다. 물의 양과 시간만 잘 맞추면 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 샐러드 토핑이나 간단한 단백질 간식으로도 활용할 수 있습니다. 껍질을 더 쉽게 벗기는 팁도 함께 담았습니다.

재료

• 달걀 4개
• 물 충분히
• 소금 1작은술
• 식초 1작은술 선택 사항

조리법

1. 달걀을 냉장고에서 꺼내어 실온에 5분 정도 두어 온도 차를 조금 줄입니다.
2. 냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고 소금과 식초를 넣습니다.
3. 중불에서 물을 끓인 뒤, 달걀을 조심스럽게 넣습니다.
4. 다시 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 9분에서 10분 정도 삶아 완숙으로 만듭니다.
5. 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 약간 조절합니다. 반숙을 원하면 6분에서 7분 정도로 줄입니다.
6. 삶은 뒤에는 바로 찬물이나 얼음물에 5분 이상 담가 식힙니다.
7. 식힌 달걀은 가볍게 두드려 껍질을 깨고 흐르는 물에서 벗기면 더 수월합니다.
8. 반으로 잘라 바로 먹거나 샐러드, 샌드위치, 도시락 반찬으로 활용합니다.